✨家庭版红烧鱼，香辣开胃，简单又好吃的做法 ✨
发布时间：2025-05-08 19:19:08来源：
📖 准备食材
首先准备好一条新鲜的草鱼（约500克），两根葱，几片姜，以及一些蒜瓣。再备上辣椒、生抽、老抽、糖和料酒，这些都是制作香辣红烧鱼的关键调料。💡
👨🍳 烹饪步骤
第一步，将鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟，这样更入味哦！接着热锅凉油，把鱼块煎至两面金黄，捞出备用。🔥
第二步，在同一个锅中放入葱姜蒜爆香，加入辣椒翻炒出香味，然后倒入适量的料酒去腥，再加入生抽、老抽调色调味，最后加水没过鱼肉。💦
第三步，将煎好的鱼块放回锅里，小火慢炖15分钟，让汤汁充分渗入鱼肉中。最后撒上一点白糖提鲜，大火收汁即可。✨
🍴 成品展示
一道色香味俱全的家庭版红烧鱼就完成啦！鱼肉鲜嫩多汁，汤汁浓郁香辣，非常适合搭配米饭食用。😋 快来试试吧！🎉
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