蓮蓉廣式月餅(含轉化糖漿、蓮蓉餡做法)の美味探險✨
发布时间：2025-05-09 03:52:27来源：
秋天到了，正是品尝广式月饼的最佳时节🥮！今天就来和大家分享一款经典又诱人的莲蓉广式月饼。外皮金黄酥脆，内馅细腻香甜，每一口都是对味蕾的极致宠爱。
首先，制作广式月饼的关键在于转化糖浆。将砂糖与水按比例混合加热，加入少量柠檬汁，耐心熬煮至浓稠状态即可。这一步是确保月饼外皮柔软Q弹的秘密武器哦💛。
接下来就是主角——莲蓉馅的制作啦！选用优质莲子，提前浸泡并蒸熟后捣成泥状，再加入适量植物油和糖慢慢翻炒，直至莲蓉变得顺滑有光泽。这个过程虽然耗时，但看到成品时所有的努力都值得😉。
最后将准备好的饼皮包裹住莲蓉馅料，放入模具压制成型，送入烤箱烘烤。出炉后再刷上一层薄薄的蛋液，继续回炉一次，让表面更加光亮诱人。这样一款自制莲蓉广式月饼就完成啦！
快来动手试试吧，为自己和家人带来一份温暖与甜蜜😋💕
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