🌟家的味道红烧茄子家庭版的做法 🍆
发布时间：2025-05-09 04:31:45来源：
今天给大家分享一道超级下饭的经典家常菜——红烧茄子！😋 这道菜色泽诱人，软糯入味，是很多家庭餐桌上的常客。无论是搭配米饭还是面条，都让人食欲大开！
首先准备好食材：新鲜的长茄子两根、青椒一个、大蒜几瓣、生姜少许。将茄子切条后用盐水浸泡片刻，防止氧化变黑。接着热锅凉油，把茄子炸至金黄捞出备用。🔥
接下来炒制酱汁：锅中留底油，爆香蒜末姜片，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入适量清水。待水沸腾后放入炸好的茄子和青椒块，轻轻翻拌均匀，让每一块茄子都裹满酱汁。最后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅啦！✨
一盘香气扑鼻、色香味俱佳的红烧茄子就完成啦！🍽️ 软嫩的茄子吸满了浓郁的酱汁，每一口都是幸福的滋味。快来试试吧，给家人带来满满的幸福感！💕
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