🎉 广东名菜 茄汁大虾的做法 🍤
发布时间：2025-05-10 03:42:32来源：
广东菜以其丰富的口味和精致的烹饪手法闻名，今天就来教大家做一道经典粤式菜品——茄汁大虾！这道菜酸甜适口，色泽诱人，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。
首先准备好新鲜的大虾（约500克），去壳留尾，背部剪开挑去虾线，清洗干净后用少许盐腌制10分钟。接着准备配料：洋葱切丝、青椒红椒切块、蒜末适量，以及番茄酱两大勺备用。热锅凉油，先爆香蒜末，再放入腌好的虾快速翻炒至变色，盛出备用。
接着在锅中加入少量油，放入洋葱丝炒香，随后倒入番茄酱翻炒均匀，加水调成汁，再放入青红椒块煮沸。最后将炒好的虾倒回锅中，与茄汁充分混合，大火收汁即可装盘。撒上些许葱花点缀，一道美味的茄汁大虾就完成啦！✨
这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质，健康又美味，快动手试试吧！🍴
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