【奶油果干胖子包的做法】“奶油果干胖子包”是一款结合了奶油香气与果干甜味的软面包，外皮柔软，内馅丰富，口感层次分明。制作过程中需要注意面团的发酵、奶油的涂抹以及果干的搭配比例。通过合理的步骤和材料配比，可以轻松在家做出美味的奶油果干胖子包。
表格展示：
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 奶油果干胖子包 |
| 类型 | 软面包（夹心类） |
| 主要材料 | 高筋面粉、牛奶、鸡蛋、黄油、糖、酵母、奶油、果干（如葡萄干、蔓越莓干等） |
| 制作时间 | 约3小时（含发酵时间） |
| 难度等级 | 中等 |
| 特点 | 外皮松软、内馅香甜、口感丰富 |
| 适合人群 | 喜欢甜点、烘焙爱好者 |
| 注意事项 | 1. 面团需充分发酵 2. 奶油涂抹均匀 3. 果干可按个人口味替换或增减 |
详细步骤简述：
1. 准备面团：将高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、酵母混合，揉成光滑面团后进行基础发酵。
2. 制作奶油馅：将黄油打发至蓬松，加入适量糖粉搅拌均匀。
3. 包裹果干：在发酵好的面团中加入果干，轻轻揉匀。
4. 整形：将面团擀平，涂抹奶油馅，卷起后切成小段。
5. 二次发酵：将切好的面团放入烤盘，再次发酵约30分钟。
6. 烘烤：预热烤箱后，以170℃烘烤15-20分钟，至表面金黄即可。
小贴士：
- 可根据喜好选择不同种类的果干，如核桃碎、椰丝等增加口感。
- 若喜欢更浓郁的奶油味，可在表面刷一层蛋液或撒糖粉。
- 面团发酵时避免高温，以免影响口感。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出一款美味又富有创意的“奶油果干胖子包”，享受烘焙的乐趣与美食的满足感。
