【韩国料理都有什么菜】韩国料理以其独特的风味和丰富的种类深受全球食客喜爱。从传统的泡菜到各种烤肉，再到清爽的冷面，韩国料理不仅味道鲜美，还讲究营养均衡。以下是对韩国料理常见菜品的总结，帮助你更全面地了解这一美食文化。
一、韩国料理常见菜品分类
| 类别 | 菜品名称 | 简要介绍 |
| 主食类 | 韩国米饭（김밥） | 以大米为主，常搭配各种小菜食用，是日常饮食的基础 |
| 汤类 | 海带豆腐汤（김치찌개） | 以海带、豆腐、辣椒酱等熬制而成，味道鲜辣 |
| 泡菜类 | 泡菜（김치） | 最具代表性的韩国传统食品，用白菜、萝卜等腌制而成，有多种口味 |
| 炖菜类 | 牛肉大酱汤（된장국） | 用大酱、牛肉、蔬菜等炖煮而成，口感浓郁 |
| 烧烤类 | 烤肉（불고기/삼겹살） | 常见的韩式烤肉，包括五花肉、牛排等，配以生菜和酱料食用 |
| 凉拌类 | 辣白菜（매운김치） | 辣味泡菜，是泡菜的一种，口感爽脆 |
| 面食类 | 冷面（냉면） | 夏天常见的清凉面食，多用荞麦面或小麦面制作 |
| 小吃类 | 炸鸡（치킨） | 韩国街头常见小吃，外酥里嫩，常搭配啤酒 |
| 甜品类 | 柚子茶（유자차） | 一种清甜的饮品，适合饭后饮用 |
| 其他特色 | 韩式煎饼（전） | 用面粉、鸡蛋、蔬菜等制成的煎饼，口感丰富 |
二、韩国料理的特点
1. 注重调味：韩国料理常用酱油、大酱、辣椒酱等调味，味道偏咸辣。
2. 讲究食材新鲜：许多菜肴使用当季新鲜食材，如泡菜、海鲜等。
3. 多样化的烹饪方式：包括炖、烤、炸、拌等多种做法。
4. 配菜丰富：每餐通常配有多种小菜（반찬），增加口感层次。
三、结语
韩国料理不仅仅是美味的食物，更是韩国文化的体现。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，一道地道的韩式料理总能带来满满的幸福感。如果你对韩国料理感兴趣，不妨尝试自己动手做几道经典的菜品，体验其中的乐趣与魅力。
