中种烫种液种老面这些烘焙术语你分得清吗_山海51地产网

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🍞🍞中种、烫种、液种、老面，这些烘焙术语你分得清吗？🤔

首先，中种法（Poolish）是一种提前发酵的面团，通常由等量的水和面粉混合，加入少量酵母，经过长时间低温发酵而成。它能让面包更加松软有
2025年05月06日 08:32:15

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