“迥讳姓尉迟”这一说法在历史文献或常见姓氏资料中并不常见，似乎并非传统意义上的正式姓氏或历史称谓。因此，“迥讳姓尉迟”的出处需要从字面意思和可能的文化背景进行分析。

首先，“迥”字在汉语中有“远、差别大”的意思，也可引申为“不同、特别”。而“讳”字则通常用于表示对尊长或名人的避讳，如“避讳”一词，常用于古代对帝王、长辈名字的回避。“姓尉迟”则是中国历史上一个较为罕见的复姓，源自鲜卑族，唐代有著名的将领尉迟恭（即尉迟敬德），是唐朝开国功臣之一。

将这三个字组合起来，“迥讳姓尉迟”可能是某种特定语境下的表达，比如：

1. 避讳用语：可能是指某人因与“尉迟”姓氏有某种关联，而在某些场合选择避讳，以示尊重或避免牵连。

2. 文学创作或小说中的虚构设定：在一些小说或网络文学中，作者可能会创造一些特殊的称谓或身份，如“迥讳姓尉迟”，用来塑造人物背景或增强故事神秘感。

3. 误传或误写：也有可能是“迥讳姓尉迟”是某种误传、误写，或者是对某些历史人物、地名、事件的误读。

目前，在正史、地方志、姓氏研究资料中，并未发现明确记载“迥讳姓尉迟”这一说法的出处。因此，可以推测该说法更可能是现代人的一种创造或误解，而非出自古代典籍。

若想进一步考证，可尝试查阅以下几类资料：

- 唐代及以前的姓氏文献，如《元和姓纂》《新唐书·宰相世系表》等；

- 有关尉迟姓的历史研究论文或专著；

- 网络上的民间传说、地方志或非官方历史资料；

- 小说、影视作品中是否有相关设定。

总之，“迥讳姓尉迟”的出处尚不明确，可能属于现代语境下的特殊表达，或是对历史人物、姓氏文化的误读或再创造。对于这类问题，建议结合具体语境进行判断，同时保持对历史真实性的尊重。