如何做水煮肉片 🍲🌶️
发布时间：2025-05-09 06:36:51来源：
一、准备工作 🛒
首先，准备好食材！你需要猪里脊肉、豆芽、青菜、干辣椒和花椒等配料。将肉切薄片，用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让肉更加嫩滑。同时，将豆芽焯水备用，为后续烹饪打下基础。
二、炒香调料 🔥
锅中倒入适量油，放入干辣椒和花椒爆香。待香味四溢时，加入姜蒜末翻炒均匀。接着放入腌好的肉片快速滑散，炒至变色后盛出备用。
三、制作汤底 🥣
另起锅加水烧开，放入豆芽和青菜煮熟，再倒入之前炒好的肉片，调入适量盐、鸡精和辣椒酱调味。最后撒上一把葱花点缀，一锅香气扑鼻的水煮肉片就完成了！
四、享用美食 😋
将热腾腾的水煮肉片端上桌，搭配一碗白米饭，感受麻辣鲜香在舌尖绽放！这道经典川菜不仅简单易学，还让人回味无穷。快动手试试吧！💪✨
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