菜椒炒肉 🍅🥩
发布时间：2025-05-09 23:47:28来源：
最近天气忽冷忽热，特别适合做一道简单又美味的家常菜——菜椒炒肉。这道菜不仅色香味俱全，而且做法超级简单，非常适合忙碌的工作日。首先，准备好新鲜的菜椒和瘦猪肉，将菜椒切成均匀的小块，猪肉切片后用少许盐、生抽腌制一下，这样能让肉质更加嫩滑。
起锅烧油，先将腌好的肉片下锅翻炒至变色，然后加入切好的菜椒一起翻炒。这时候可以加入一些蒜末提香，再撒上一点点糖来中和菜椒的微辣感，最后淋上一点蚝油，让整道菜的味道更加鲜美。当菜椒变得翠绿且微微软塌时，就可以出锅啦！
这样做出来的菜椒炒肉色泽鲜艳，香气扑鼻，每一口都能感受到肉的鲜嫩和菜椒的清脆。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直让人胃口大开！无论是家庭聚餐还是日常晚餐，这道菜都能成为餐桌上的亮点。😋🍴
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