水煮毛豆的做法及配料窍门 🥣🍴
发布时间：2025-05-10 00:01:43来源：
一、前言
夏天是享受清爽美食的好时节，而水煮毛豆绝对是餐桌上不可或缺的小吃之一！不仅做法简单，还能满足你的味蕾需求。今天就来分享一下水煮毛豆的详细做法和一些实用小窍门，让你轻松成为厨房达人！
二、所需食材
- 新鲜毛豆 500克
- 生姜 3片
- 大蒜 2瓣（切片）
- 干辣椒 适量
- 食盐 适量
- 八角 1颗
- 桂皮 小半块
- 香叶 2片
- 清水 适量
三、制作步骤
1️⃣ 将新鲜毛豆清洗干净，剪去两头以便入味。
2️⃣ 锅中加入清水，放入生姜片、大蒜片、干辣椒、八角、桂皮和香叶，大火煮开后转中小火煮约10分钟，让调料的味道充分融入水中。
3️⃣ 加入毛豆，调入适量食盐，继续煮8-10分钟，直到毛豆变得翠绿且入味。
4️⃣ 关火后盖上锅盖焖5分钟，让毛豆更加入味。最后捞出装盘即可享用！
四、小贴士
- 煮毛豆时不要加太多水，以刚好没过毛豆为宜，这样味道更浓郁。
- 如果喜欢重口味，可以加入花椒或辣椒粉提升风味。
- 冷却后的毛豆口感更佳，适合当零食或下酒菜哦！
快试试吧，保证让你停不下来！😋✨
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