【焗烤虾的做法】焗烤虾是一道简单又美味的家常菜，适合日常食用或招待客人。它以鲜嫩的虾肉为主料，搭配多种调料和烤箱烹饪，口感香脆、味道浓郁。以下是制作焗烤虾的详细步骤与所需材料。
一、
焗烤虾的主要特点是用烤箱将虾进行烘烤，使其外皮酥脆、内里鲜嫩。在烹饪过程中，可以通过调整调味料和烤制时间来改变风味。常见的做法包括使用蒜香、芝士、辣椒等配料，提升整体口感。整个过程操作简单，适合新手尝试。
二、焗烤虾做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 新鲜大虾（去壳留尾）、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、芝士碎、辣椒粉（可选） |
| 2. 虾的处理 | 虾去壳去肠线，保留虾尾；用清水冲洗干净，沥干水分 |
| 3. 调味腌制 | 在虾中加入蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒、少许柠檬汁，搅拌均匀后腌制10-15分钟 |
| 4. 烤箱预热 | 将烤箱预热至200℃（约400°F） |
| 5. 摆盘入烤 | 将腌好的虾摆放在铺有烘焙纸的烤盘上，撒上芝士碎和辣椒粉（根据口味选择） |
| 6. 烘烤时间 | 放入烤箱中层，烤10-12分钟，直至虾肉变色且表面微焦 |
| 7. 出炉装盘 | 取出后稍等片刻，撒上少许欧芹碎或葱花装饰即可食用 |
三、小贴士
- 虾要选用新鲜的，口感更佳；
- 芝士可根据喜好替换为马苏里拉奶酪或其他喜欢的类型；
- 烤制时间根据烤箱性能适当调整，避免烤焦；
- 若喜欢更香辣的味道，可在腌制时加入少量辣椒粉或红椒粉。
焗烤虾不仅做法简单，而且营养丰富，是健康饮食的好选择。无论是作为主菜还是小吃，都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！
