🌟正宗猪脚姜醋的做法🍴
发布时间：2025-03-13 21:19:53来源：
有没有人和我一样，特别喜欢在冬日里炖上一锅热腾腾的猪脚姜醋？不仅暖胃，还超级滋补！今天就来教大家做这道传统的粤式美味吧～🐷🍲
首先准备好食材：新鲜猪脚、老姜、黑米醋、红糖和红枣。第一步是处理猪脚，记得先焯水去腥，然后用刀刮干净表面，切成小块备用。接着把老姜去皮切片，用小火慢慢煎至金黄，这样能释放出姜的香味哦～💛
接下来就是关键步骤啦！将煎好的姜片放入砂锅中，加入猪脚翻炒均匀，倒入足够的黑米醋（比例大约是1:1），再加入适量红糖调味。最后放入红枣，大火煮开后转小火慢炖至少2小时，让汤汁变得浓郁醇厚。⏳
当猪脚变得软烂入味，姜醋的香气弥漫整个厨房时，就可以关火享用啦！一碗热腾腾的猪脚姜醋下肚，从头到脚都暖洋洋的，简直是冬天的最佳慰藉～💖
快试试吧，让你的家人也感受这份暖心美味！🍴✨
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