【菠菜西红柿汤的做法】菠菜西红柿汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，适合早餐或午餐时食用。它不仅口感鲜美，还能补充多种维生素和矿物质。下面将为大家总结制作这道汤的步骤，并以表格形式展示所需材料与做法。
一、
菠菜西红柿汤的主要原料是新鲜菠菜和西红柿，搭配适量的葱花、盐、油等调味料即可完成。做法简单，关键在于掌握火候和调味比例。建议选用成熟度高的西红柿，以提升汤的鲜味；菠菜则需洗净后焯水，去除草酸，使口感更佳。整道汤清爽开胃，非常适合春夏季节饮用。
二、做法表格
| 材料 | 用量 | 备注说明 |
| 菠菜 | 200克 | 新鲜菠菜，洗净去根 |
| 西红柿 | 2个 | 中等大小，去皮切块 |
| 葱花 | 少许 | 增加香味，可选 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 食用油 | 1汤匙 | 炒香西红柿用 |
| 清水 | 500毫升 | 汤的量可根据需要增减 |
三、详细步骤
1. 准备食材：菠菜洗净，西红柿去皮切块，葱花备用。
2. 炒香西红柿：热锅加油，放入西红柿翻炒至出汁。
3. 加水煮沸：加入清水，大火煮沸后转小火煮5分钟。
4. 加入菠菜：放入菠菜，继续煮2-3分钟至菠菜变软。
5. 调味出锅：根据口味加入适量盐，撒上葱花，搅拌均匀即可盛出。
通过以上步骤，一碗美味又健康的菠菜西红柿汤就完成了。无论是单独饮用还是搭配主食，都能带来满满的幸福感。
