卤鹌鹑蛋的做法✨
发布时间：2025-05-09 03:15:47来源：
卤鹌鹑蛋是一道简单又美味的小吃，特别适合当作零食或者配菜。制作起来非常方便，只需要一些常见的调料和耐心就可完成。这道小吃不仅味道鲜美，而且营养丰富，鹌鹑蛋中的蛋白质含量比鸡蛋更高，是健康饮食的好选择。
首先准备好材料：鹌鹑蛋500克、老抽、生抽、细砂糖、八角、香叶、桂皮、花椒、生姜片和清水。第一步是煮鹌鹑蛋，将鹌鹑蛋放入冷水中煮沸，转小火继续煮5分钟，然后捞出用冷水冲凉，剥壳备用。第二步是调制卤汁，锅中加入适量清水，放入所有调料，大火煮开后转小火熬煮10分钟，让香味充分释放。最后一步是将剥好壳的鹌鹑蛋放入卤汁中，小火慢炖20分钟，使鹌鹑蛋充分吸收卤汁的味道。
这样一道色香味俱全的卤鹌鹑蛋就完成了！😊 想吃的时候随时可以拿出来享用，无论是家庭聚会还是个人休闲时光，都是绝佳的选择。记得密封保存，下次再吃时加热一下更美味哦！🍲
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