琥珀核桃仁的家常做法✨
发布时间：2025-05-09 11:17:04来源：
材料准备：
首先准备好新鲜的核桃仁、白糖、清水和一点点油。确保核桃仁是完整的，这样成品会更加美观。
制作步骤：
第一步，将核桃仁放入锅中，用小火慢慢加热，加入少量油，不断翻炒，直到核桃仁表面微微泛黄，散发出香味。
第二步，另起一锅，倒入适量清水和白糖，小火熬煮至糖浆变浓稠。此时可以滴入几滴柠檬汁，防止糖浆反砂。
第三步，将炒好的核桃仁倒入糖浆中快速翻拌均匀，让每颗核桃都裹上糖衣。
第四步，将裹好糖衣的核桃仁铺在烤盘上，放凉后即可享用。
小贴士：
- 翻炒核桃仁时一定要用小火，避免糊锅。
- 糖浆熬制时不要搅拌过度，以免影响口感。
这样做出来的琥珀核桃仁香甜酥脆，是一道非常适合下午茶的小零食哦！无论是自己吃还是招待客人，都非常棒呢！😋
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