【芒果糯米饭的做法】芒果糯米饭是一道简单又美味的甜品，尤其在夏季非常受欢迎。它以香甜的芒果和软糯的糯米为主要原料，口感丰富，制作过程也较为简便。以下是对芒果糯米饭做法的总结，并附有详细的步骤说明。
一、做法总结
芒果糯米饭主要由糯米、椰浆、芒果等食材组成，通过蒸制和搅拌的方式完成。制作过程中需要注意糯米的浸泡时间、椰浆的用量以及芒果的新鲜程度。整体步骤清晰，适合家庭制作。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 注意事项 |
| 1 | 将糯米洗净，放入清水中浸泡30分钟至1小时，使其吸水变软 | 糯米200克 | 浸泡时间不宜过长，否则会影响口感 |
| 2 | 将浸泡好的糯米放入蒸锅中，加入适量清水（约糯米量的1.5倍） | 糯米、水 | 水量根据糯米吸水情况调整 |
| 3 | 大火蒸30分钟左右，至糯米熟透且有弹性 | - | 可用筷子插入测试是否熟透 |
| 4 | 准备椰浆：将椰浆与牛奶按1:1的比例混合，加热至微沸 | 椰浆100ml、牛奶100ml | 可根据个人口味调整比例 |
| 5 | 将蒸好的糯米倒入大碗中，加入椰浆混合液拌匀 | 蒸好的糯米、椰浆混合液 | 拌匀时动作轻柔，避免糯米碎裂 |
| 6 | 将新鲜芒果去皮切丁，撒在糯米上 | 芒果1个 | 芒果选择成熟度高的，口感更佳 |
| 7 | 放入冰箱冷藏10-15分钟，使口感更清爽 | - | 冷藏后食用风味更佳 |
三、小贴士
- 如果没有椰浆，可以用椰奶或淡奶油代替。
- 芒果可以提前切好，放在密封容器中冷藏备用。
- 喜欢甜味的朋友可以在椰浆中加入少量糖调味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一份香甜可口的芒果糯米饭。不仅适合当作下午茶点心，也可以作为饭后甜品，带来满满的幸福感。
