【海参鱿鱼汤怎么做】海参和鱿鱼都是高蛋白、低脂肪的海鲜食材，营养丰富，口感鲜美。将它们搭配在一起炖汤，不仅味道鲜甜，还能补充身体所需的多种营养元素。下面是一份关于“海参鱿鱼汤怎么做”的详细总结，包括材料准备、做法步骤以及营养价值分析。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（建议） | 备注 |
| 干海参 | 100克 | 建议提前泡发，口感更佳 |
| 干鱿鱼 | 50克 | 同样需要提前泡发或选用新鲜鱿鱼 |
| 老母鸡 | 半只 | 增加汤的鲜味 |
| 猪骨 | 200克 | 提高汤的浓郁度 |
| 生姜 | 3片 | 去腥增香 |
| 枸杞 | 10粒左右 | 增添颜色与营养 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 清水 | 1500毫升左右 | 汤水量根据人数调整 |
二、制作步骤
1. 处理食材
- 海参和鱿鱼需提前泡发，干海参一般需要浸泡24小时以上，鱿鱼可泡1-2小时。
- 鸡肉和猪骨洗净后焯水去腥，捞出备用。
2. 炖煮汤底
- 将焯水后的鸡肉、猪骨、生姜放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
3. 加入海参和鱿鱼
- 汤炖好后，加入泡发好的海参和鱿鱼，继续炖煮20分钟，让海鲜的鲜味充分融入汤中。
4. 调味与收尾
- 加入枸杞，根据个人口味加入适量盐调味，再煮5分钟即可关火。
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 海参 | 富含蛋白质、氨基酸和微量元素，有助于增强免疫力、延缓衰老 |
| 鱿鱼 | 含有丰富的蛋白质和维生素B族，有助于改善贫血、促进新陈代谢 |
| 鸡肉 | 提供优质蛋白，有助于肌肉生长和修复 |
| 猪骨 | 富含钙质和胶原蛋白，有助于骨骼健康和皮肤弹性 |
| 枸杞 | 具有养肝明目、增强免疫力的作用 |
四、小贴士
- 如果时间紧张，可以使用现成的干海参和鱿鱼，但一定要彻底泡发。
- 可根据个人喜好加入胡萝卜、玉米等蔬菜，增加口感和营养。
- 汤品适合秋冬季节饮用，具有温补作用。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味又营养的海参鱿鱼汤了。无论是日常饮食还是宴客，都是一道非常不错的选择。
