【香烤鸡胸的做法】香烤鸡胸是一道简单又健康的家常菜，适合忙碌的上班族或注重饮食健康的人群。它不仅保留了鸡胸肉的原汁原味，还能通过不同的调味和烹饪方式提升口感和风味。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 鸡胸肉 | 1块（约200-300克） | 建议选择新鲜无冷冻的 |
| 橄榄油 | 1汤匙 | 可用其他植物油代替 |
| 蒜末 | 1瓣 | 增加香味 |
| 盐 | 适量 | 根据口味调整 |
| 黑胡椒 | 适量 | 提升风味 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 | 去腥提鲜 |
| 迷迭香/百里香 | 少许 | 可选，增加香气 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡胸肉洗净，用厨房纸吸干水分。若肉质较厚，可切成薄片或用刀背拍松，方便入味。 |
| 2 | 在鸡胸肉中加入盐、黑胡椒、蒜末、柠檬汁和橄榄油，用手抓匀腌制15-20分钟。 |
| 3 | 烤箱预热至200℃（约400°F）。烤盘铺上烘焙纸，放入腌好的鸡胸肉。 |
| 4 | 将鸡胸肉放入烤箱中层，烤15-20分钟，中途翻面一次，确保两面均匀受热。 |
| 5 | 烤好后取出，静置5分钟再切片，口感更嫩。可根据喜好撒上迷迭香或百里香增香。 |
三、小贴士
| 项目 | 内容 |
| 烤制时间 | 根据鸡胸肉厚度调整，避免过熟变柴。 |
| 烤箱温度 | 建议使用上下火，保证均匀受热。 |
| 腌制时间 | 至少15分钟，时间越长越入味。 |
| 搭配建议 | 可搭配蔬菜沙拉、米饭或全麦面包食用。 |
四、总结
香烤鸡胸做法简单，营养丰富，是健身餐或日常晚餐的理想选择。通过合理的调味和烤制技巧，可以轻松做出外焦里嫩、香气扑鼻的美味佳肴。无论是追求健康还是想尝试新口味，这道菜都值得一试。
