【菠萝鸡块家常做法简单】菠萝鸡块是一道色香味俱全的家常菜，结合了鸡肉的鲜嫩和菠萝的酸甜，口感丰富，非常适合家庭制作。下面将为大家总结这道菜的家常做法，帮助您轻松掌握关键步骤与材料准备。
一、
菠萝鸡块的做法并不复杂，主要分为几个步骤：准备食材、腌制鸡肉、处理菠萝、炒制鸡肉、加入菠萝调味收汁。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的日常烹饪。关键在于鸡肉的腌制和火候的控制，这样可以让鸡肉更加嫩滑，菠萝的酸甜味也能充分融入菜肴中。
在选材方面，建议使用鸡腿肉或鸡胸肉，口感更佳；菠萝可以选择新鲜的或罐头的，根据个人口味选择。调味料以酱油、盐、糖、淀粉为主，可根据喜好添加少许醋或柠檬汁增加风味。
二、制作流程表格
| 步骤 | 操作内容 | 备注 |
| 1 | 准备材料 | 鸡肉（切块）、菠萝（切块）、葱姜蒜、盐、糖、酱油、淀粉、食用油 |
| 2 | 腌制鸡肉 | 鸡肉加盐、酱油、淀粉拌匀，腌制10-15分钟 |
| 3 | 处理菠萝 | 新鲜菠萝去皮切块，或用罐头菠萝沥干水分 |
| 4 | 炒制鸡肉 | 热锅冷油，放入鸡肉翻炒至变色 |
| 5 | 加入调料 | 加入葱姜蒜爆香，再加入适量酱油、糖、盐调味 |
| 6 | 加入菠萝 | 倒入菠萝块，快速翻炒均匀 |
| 7 | 收汁出锅 | 根据口味调整咸淡，汤汁浓稠后即可盛出 |
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出美味的菠萝鸡块。这道菜不仅营养丰富，还能为餐桌增添一份清新感，是家庭聚餐或日常饮食中的理想选择。
