空心菜喜欢温暖湿润的环境，气温稳定在十五摄氏度以上就可以播种，南方温度高可以从春季一直种到秋季，北方一般春夏种植，空心菜可以用种子播种，也可以直接剪枝条扦插，它生长速度快，属于可以多次采收的蔬菜，只要水肥跟上，收割之后还能持续萌发新梢，很多家庭阳台盆栽也很好养活。空心菜怕冷，低温环境下种子很难发芽，幼苗容易冻伤，它耐湿不耐旱，水分充足的时候茎叶鲜嫩，缺水会快速老化纤维变粗，光照充足长势更好，长期阴暗容易徒长细弱。

适合种植时间

南方地区露天种植

春季三月到四月开始播种，一直可以持续到八月，温度合适秋天也能采收，冬天温度低不能露天种。

北方地区露天种植

等到四月下旬到五月，霜冻完全结束再播种，一般种到九月降温之前结束。

阳台盆栽

室内有保温条件，只要温度达标，春夏季都可以种，冬天室内温暖也能尝试。

两种种植方式操作清单

种子播种法

1 空心菜种子外壳硬，直接播种发芽很慢，提前用温水浸泡十二到二十四小时，捞出来放在湿布里面催芽，露白之后再种。

2 准备疏松透气的土，可以用园土混合腐叶土加一点有机肥，土不要板结。

3 开浅沟或者挖小坑，盖土一厘米左右，浇透水。

4 保持土壤湿润，温度合适一周左右出苗，苗长到十厘米时间苗，苗和苗之间留出间距。

枝条扦插法

1 买新鲜空心菜，截取十五厘米左右的健壮枝条，去掉底部叶片，只留顶端嫩叶。

2 把枝条下端插进土里五厘米深，浇透水。

3 放在散光地方缓苗两三天，之后正常晒太阳，扦插成活速度比播种快很多。

日常养护要点

光照

空心菜喜全日照，每天尽量保证六小时以上光照，光照不足长得细弱。

浇水

需水量大，土表干了就要浇水，盆栽不要积水，水培也可以种植空心菜。

施肥

出苗或者扦插成活之后，每隔十天追一次氮肥，腐熟有机肥或者通用绿叶菜肥料都可以，缺肥叶子发黄长得慢。

采收

植株长到二十五厘米左右就可以采收，从距离土面三到四厘米的位置剪断，保留基部，后续会不断长出侧枝，能连续采收好几轮。

种植方式对比表格

种植方式 优点 缺点 出苗成活时长

种子播种 方便留种，一次性种很多 发芽慢，需要浸种催芽 七到十天出苗

枝条扦插 成活快，很快就能采收 没法留种，需要现成枝条 三到五天生根

水培空心菜简易步骤

1 空心菜枝条底部泡清水，水面没过枝条三分之一。

2 两到三天换一次清水，生根之后可以少量加营养液。

3 放在光照充足位置，长到合适高度直接采摘。

【常见问题】

问题 1 空心菜的种植方法和时间，低温的时候播种会怎么样

回答 1 空心菜的种植时间要求温度高于十五摄氏度，温度太低播种，种子很难发芽，就算出苗幼苗也容易发黄枯萎，所以要等气温回暖再按照空心菜的种植方法播种。

问题 2 空心菜的种植方法和时间，空心菜采收之后还会再长吗

回答 2 按照空心菜的种植方法正确采收，留好基部的茎节，采收之后继续浇水施肥，空心菜会冒出很多侧枝，可以反复收割。

问题 3 空心菜的种植方法和时间，空心菜可以一直泡水里水培吗

回答 3 空心菜适合水培，是空心菜的种植方法里面很简单的一种，水培要勤换水，生根之后少量补营养液，光照充足就能正常生长。

问题 4 空心菜的种植方法和时间，空心菜长虫了怎么办

回答 4 空心菜种植过程容易长蚜虫菜青虫，家庭种植优先用清水冲洗，或者撒少量草木灰，大面积种植再选用合规农药，采收前预留安全间隔期。

【免责申明】

本内容仅为空心菜种植科普参考，不同地区气候有差异，空心菜的种植时间可以根据当地气温灵活调整，盆栽和露天大田长势受土壤光照水肥影响。