芒果跟多种水果打汁都很好喝，最经典受欢迎的搭配是芒果加橙子，芒果加百香果，芒果加苹果，芒果加草莓，芒果加香蕉，这些搭配可以平衡芒果本身甜腻厚重的口感，有的增加果酸清爽感，有的增加绵密顺滑质地，打出来的果汁层次丰富，不会单纯只有芒果浓香。芒果本身糖分高果肉绵密，单独打汁口感偏稠偏甜，容易喝起来发腻，搭配酸度高的水果可以用果酸中和甜感，搭配质地软绵的水果可以让果汁更加顺滑，搭配脆感水果可以丰富风味，打汁的时候可以根据自己口味选择，还能少量加冰水或者纯牛奶调整浓稠度，芒果选成熟度高的果肉，香气会更加浓郁，不要选生芒果，生芒果酸涩味重，打汁口感很差。

推荐搭配对照表

基础制作步骤

1 芒果去皮去核，切成小块，挑选成熟芒果，果肉柔软香气足

2 搭配水果清洗处理，橙子去皮去籽，百香果挖取果肉，苹果去皮去核切块，草莓去蒂，香蕉剥皮切段

3 把处理好的水果全部放入破壁机或者榨汁机

4 如果觉得太稠，可以加入少量冰水或者纯牛奶，也可以加一点点蜂蜜微调甜味

5 启动机器搅打三十到六十秒，打到质地均匀细腻

6 打好之后可以过滤掉果渣，也可以直接带果渣饮用

热门搭配详细配比

芒果橙子汁 芒果 200 克 橙子 1 个 冰水 100 毫升

芒果百香果汁 芒果 200 克 百香果 2 个 冰水 120 毫升

芒果香蕉奶昔 芒果 200 克 香蕉 1 根 纯牛奶 200 毫升

芒果草莓汁 芒果 180 克 草莓 120 克 冰水 80 毫升

制作注意事项

芒果含糖量很高，搭配之后整体甜度依然偏高，控糖人群要减少饮用量。芒果属于致敏水果，对芒果过敏的人不能饮用。现打现喝效果最好，放置之后容易氧化变色，果香变淡。如果想要低脂版本，不要额外再加蜂蜜，水果本身甜度已经足够。

芒果打汁优先选择果酸类或者绵密类水果搭配，解决单芒果汁甜腻的问题，按照配比搅打，现打现喝，就能得到风味协调好喝的果汁。

【常见问题】

问题 1 芒果跟什么水果打汁好喝，芒果加百香果会不会太酸

回答 1 芒果跟什么水果打汁好喝，芒果加百香果酸度比较明显，可以减少百香果数量，或者多加芒果平衡酸味，喜欢清爽酸香的这款搭配很推荐。

问题 2 芒果跟什么水果打汁好喝，能不能加梨一起打

回答 2 芒果跟什么水果打汁好喝，可以加梨一起打，梨水分充足味道清甜，打出来果汁水润柔和，不会增加很强酸味，口感清爽。

问题 3 芒果跟什么水果打汁好喝，打出来很稠怎么办

回答 3 芒果跟什么水果打汁好喝，芒果果肉本身绵密，打出来偏稠可以添加冰水或者纯牛奶稀释，也可以搭配橙子这类水分大的水果降低浓稠度。

【免责申明】

本文仅为饮品制作科普，芒果过敏人群禁止饮用，果汁糖分较高，糖尿病患者请谨慎饮用，现打饮品尽量短时间内喝完。