做好甜橙苹果汁重点是去掉橙子白色内瓤，减少苦涩，苹果容易氧化发黑，切好尽快打，这款果汁酸甜平衡，果香浓郁，不用额外加糖，喜欢浓稠口感可以保留果肉，想要清爽就过滤果渣，适合现榨现喝，放久了不仅变色，风味也会变差，橙子和苹果的比例可以灵活调整，橙子多更酸甜，苹果多更柔和清甜。
食材配比
甜橙两个，苹果一个，凉白开或者纯净水一百毫升，可选冰块少许
食材预处理
1 橙子去皮，把橙子瓣外面一层白色筋膜撕掉，白瓤是苦味主要来源，剥好分成小瓣
2 苹果洗净去皮去核，切成小块，苹果核会发涩，一定要去掉
3 切好的苹果如果暂时不打，可以泡一点点淡盐水，延缓氧化
破壁机版本
1 橙子瓣、苹果块放进破壁机，倒入清水
2 选择果汁模式或者点动打碎，打三十秒到一分钟
3 打好之后可以直接喝，想要顺滑无渣，用滤网过滤一遍
4 喜欢冰饮，加冰块一起打，或者打好放冰箱冷藏一会
原汁机版本
1 橙子瓣、苹果块依次放入原汁机进料口
2 直接出汁，渣会自动分离，汁水透亮，不用额外加水
3 原汁机做出来口感更清爽，氧化速度会慢一点
风味调整方案
版本一清爽款，橙子两份苹果一份，过滤果渣，适合夏天
版本二奶味款，不加清水，换成少量纯牛奶，变成果香奶昔
版本三浓稠果昔，不加水，保留全部果肉，饱腹感更强
甜橙苹果汁避坑要点
1 橙子白膜尽量去干净，不然果汁发苦
2 苹果去核，果核里面有籽，带涩味
3 不要提前切好放很久，苹果氧化会发黑，果汁颜色不好看
4 不建议加热，加热之后果香流失，口感发酸
5 现榨现喝最佳，常温放置不要超过半小时
6 肠胃偏寒的人不要喝冰的，常温饮用
【常见问题】
问题 1 甜橙苹果汁容易发黑怎么办，怎么防止苹果氧化
回答 1 甜橙苹果汁发黑是苹果果肉接触空气氧化，切好尽快打，也可以切完泡淡盐水，打好马上喝，不要长时间存放。
问题 2 甜橙苹果汁喝着发苦是什么原因
回答 2 甜橙苹果汁发苦大多是橙子白色筋膜没有撕干净，或者不小心打到橙子籽，橙子籽也会带来苦味，预处理的时候清理干净。
问题 3 甜橙苹果汁要不要加糖
回答 3 成熟度好的甜橙和苹果本身糖分足够，不需要加糖，喜欢更甜可以少量放蜂蜜，蜂蜜不适合高温，常温果汁再加。
【免责申明】
这款果汁适合现榨饮用，不能替代水果，肠胃敏感、容易反酸的人群不要空腹大量饮用，一岁以下宝宝不建议加蜂蜜。
